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奶酪心的做法

时间:2019-05-13 09:24 作者:admin

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2张图片 “制作心脏并不困难,主要分为两步,即先烤7.07d0,然后烘烤即可,只要你掌握了热量,就可以成功煮出脆脆的塔皮,填充奶酪圆形参考猪配方,材料可以使8塔“成分细节塔皮黄油无盐62克全蛋25克蛋黄10克面粉低面筋含量125克塔馅细糖50克马斯卡彭奶酪50克安佳奶酪奶油100克牛奶40克光奶油50克玉米淀粉4克辅料1个蛋黄,刷状表面甜味几个小时,常见难度,奶酪,奶酪,做法,步骤1黄油,在室温下软化,加入精制糖32克,用抹刀2混合使用电动打蛋器以中速打,直到黄油膨胀。例如,全蛋液和蛋黄溶液以羽毛状态均匀混合。将蛋液4加入3次,然后均匀混合,直到黄油变得笨重。羽状态5面粉过筛,在黄油6中加入黄油,用抹刀搅拌均匀,直至看不到干面粉7将面团转移到面团块中,均匀压榨,将面团放在塑料上,使用将面团冲洗成约4mm厚的长方形,在冰箱中冷冻30分钟。 8取出冷冻意大利面,在塔模中按压直径为8mm×10 7dd的圆形件9,等待面团稍软,然后用力按压面团。粘贴模具并组织塔的边缘(塔的直径为7.7mm,方形可以是8)。 10使用叉子在塔底插入一些小孔,以防止烹饪过程中塔皮下垂。 6件,无塔模具,塔皮有11)在预热的烤箱中,顶层煮熟170度,煮熟15分钟,12个马斯卡彭和安佳奶酪,切成小块,加入细糖,用搅拌器捣碎加入chantilly和牛奶13份,每次你想要击败奶酪吸收液体然后再添加到下一次。 最后加入玉米淀粉,拌入14打干酪,在丝花袋中加入15片奶酪,切成大口,挤入烤塔模具,在冰箱中冷冻1至2小时,降低190度预热10分钟,取出冷冻奶酪塔,刷上蛋黄表面,用干净的刷子在边缘刷上一层水塔皮(避免烧焦塔皮)17塔皮小心地从模具中取出,放上烤盘中(取塔皮这一步,当塔皮煮熟定型时应该取下,我忘了)18火最高可达190度,烘烤中等层10分钟即可完成19个成品图!门塔的小模具有三种能量,直径为7.7mm,方形材料可制成8

制作时,将黄油,奶油芝士,生奶油,牛奶放出房间并提前软化

塔皮煮熟了,而且塔皮不粘贴,这需要控制热量,过度烘烤,灌装会凝固,没有流动效果的世界厨房的71种独特作品:电烤箱类:为儿童烹饪下午茶晚餐





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